BUBUR LEMAK

BAHAN BUBUR:
1/2 kg Beras
1 Liter santan kental

BAHAN SAUS SAYURAN:
4 ons kacang panjang, potong miring dan tipis
2 ons ikan teri
1/2 liter santan cair

BUMBU HALUS:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
2 ons cabe kering
1 ons cabe merah besar

CARA MEMASAK BUBUR:
Masak beras bersama santan. Aduk hingga jadi bubur. Tambahkan air jika perlu. Tambahkan sedikit garam. Angkat.

CARA MEMBUAT SAUS SAYURAN:
Tumis bumbu halus hingga harum.
Tambahkan ikan teri.
Masukkan santan sampai mendidih.
Masukkan kacang panjang, aduk hingga matang.
Tambahkan garam dan penyedap secukupnya.

PENYAJIAN:
Tuang bubur ke dalam piring, siram dengan saus sayuran. Boleh ditambah krupuk, kacang goreng, ikan teri goreng, bawang goreng.

TIPS:
Saus sayuran bisa dimodifikasi dengan tambahan sambal hati ayam kentang goreng, atau ditambahkan isi kepah.

Ini resep, eennnnnaaaak sekali. Coba dech...